সঠিক সময়ে রাতের খাবার খাওয়া কেন জরুরি?
নতুন পয়গাম: শরীর সুস্থ রাখতে শুধু কী খাচ্ছেন — সেটাই সব নয়। কখন খাচ্ছেন — সেটাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকা এবং হঠাৎ করে ভারী খাবার খেলে শরীরে অতিরিক্ত ফ্যাট বা মেদ জমার ঝুঁকি বাড়ে। বিশেষ করে রাতের খাবারের সময় অনিয়ম হলে হজম, ঘুম এবং ওজন সবকিছুর ওপরই প্রভাব পড়ে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সঠিক সময়ে রাতের খাবার খেলে সহজে হজম হয় এবং বদহজম, গ্যাস ও অম্বল ইত্যাদির সমস্যা অনেকটাই কমে। পাশাপাশি হজম প্রক্রিয়া ঠিক থাকায় ঘুমের মানও উন্নত হয়। নিয়মিত সময়মতো ডিনার করলে শরীরের মেটাবলিজম রেট স্বাভাবিক থাকে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও নির্দিষ্ট সময়ে রাতের খাবার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। হাই প্রেসার, থাইরয়েড, হার্টের রোদীগের ক্ষেত্রেও রাত ৮টা, সাড়ে ৮টা নাগাদ রাতের খাবার খেয়ে নেওয়া উচিত। এই অভ্যাস স্বাস্থ্যকর।
রাতের খাবার কীভাবে খাওয়া উচিত, সে বিষয়ে পুষ্টিবিদদের পরামর্শ হল, ডিনার হওয়া উচিত হালকা ও সহজপাচ্য। অতিরিক্ত তেল-মসলাযুক্ত, ভাজাভুজি কিংবা ভারী খাবার রাতে এড়িয়ে চলাই ভাল। রাতের খাবার শেষ করার পর অন্তত এক ঘণ্টা বিশ্রাম নেওয়ার পর হালকা হাঁটা উপকারী, যা হজমে সহায়তা করে এবং শরীরকে সক্রিয় রাখে।
